دانلود جزوه | دانلود جزوه
پاورپوینت جامع فیزیولوژی انسانی با فرمت ppt قابل ویرایش در حجم ۱۰۲ اسلاید
پاورپوینت فیزیولوژی انسانی شامل:
بخش اول
فیزیولوژی سلول
بخش دوم
فیزیولوژی بافت عضلانی
بخش سوم
فیزیولوژی دستگاه گردش خون
بخش چهارم
فیزیولوژی دستگاه تنفس
بخش پنجم
فیزیولوژی دستگاه غدد درون ریز
بخش هفتم
فیزیولوژی دستگاه عصبی
بخشی از متن:
گفتار ۱
ساختمان سلول و اعمال آن
بخشی از متن فایل
اهميت اجزاي مختلف پروتوپلاسم
اهميت اجزاي مختلف پروتوپلاسم
آب
آب بيشترين و مهمترين جزء تشكيل‌دهندة پروتوپلاسم است كه غلظت آن در سلولها بين 65 تا 85 درصد تغيير مي‌كند. زندگي بدون آب فقط براي چند روز مي‌تواند ادامه يابد.
آب اجزاي مختلف پروتوپلاسم را به حالت محلول نگاه مي‌دارد.
واكنشهاي شيميايي كه در سلولها حادث مي‌شوند احتياج به‌وجود آب دارند.
ماهيّت سيال آب به مواد معلق اجازه مي‌دهد تا به قسمتهاي مختلف سلول جريان و انتشار يابند و از اين راه انتقال مواد از يك قسمت به قسمت ديگر سلول را تأمين مي‌كند.
بسياري از مواد در آب يونيزه مي‌شوند، مانند كلرورسديم كه در آب به يونهاي داراي بار مثبت و يونهايي كه داراي بار منفي است، تقسيم مي‌شوند. اين قبيل مواد را الكتروليت مي‌نامند و بسته به يوني كه در آب ايجاد مي‌كنند به اسيدها، بازها (مواد قليايي) و نمكها تقسيم مي‌شوند كه هر يك در مادة زنده نقش مهمي دارند.
نمكهاي غيرآلي (معدني)
نمكهاي معدني زيادي در بدن يافت مي‌شوند و در سلولها و مايعات بدن (خون، مايع ميان بافتي و لنف) وجود دارند. كلرورهاي سديم، پتاسيم، كلسيم و منيزيوم از همه فراوانتر و با اهميت‌ترند. در حالي كه مقدار نمكهاي ديگر بسيار كم است.
يونهاي سديم و كلر به غلظتهاي زيادتر از يونهاي ديگر در مايعات خارج سلولي و برعكس در داخل سلولها يونهاي پتاسيم و فسفات از ساير يونها فراوانترند.
وظیفه:
نمكهاي معدني براي نگهداري كيفيت اسمزي مناسب (حركت آب از ميان غشا) و تعادل اسيدي بازي، انعقاد خون (كه احتياج به كلسيم دارد)، تشكيل استخوانها (كلسيم و فسفر)، تشكيل ترشح داخلي غده تيروئيد (يد)، حمل اكسيژن و دي‌اكسيدكربن (آهن در هموگلوبين گويچه‌هاي سرخ) ضروري‌اند.
پروتئينها
در بيشتر سلولها، فراوانترين ماده بعد از آب پروتئينها هستند كه به‌طور طبيعي 10 تا 20 درصد تودة سلولي را تشكيل مي‌دهند.
از لحاظ توليد انرژي چندان اهميتي ندارند، وليكن منشأ آنزيمها و هورمونهاي ساخته شده در سلولها هستند.
نمو بافتهاي جديد و ترميم بافتهاي پيروفرسوده بستگي به‌وجود پروتئين دارد. كودكان در حال رشد، زنان حامله و شيرده و افراد مسن و بيماراني كه تحت عمل جراحي قرار گرفته‌اند در رژيم غذايي خود نسبت به يك فرد جوان سالم بالغ به پروتئين بيشتري احتياج دارند.
ليپيدها
چربيها و مواد خويشاوند آنها را روي هم ليپيدها مي‌نامند.
مهمترين ليپيدها در بيشتر سلولها فسفوليپيد و كلسترول‌اند كه حدود 2 درصد تودة كل سلولي را تشكيل مي‌دهند.
علاوه بر فسفوليپيد و كلسترول، برخي سلولها محتوي مقادير زيادي تري‌گليسريدند كه چربي خنثي نيز ناميده مي‌شوند. در سلولهاي موسوم به «سلولهاي چربي» تري‌گليسريد تا 95 درصد تودة سلولي را تشكيل مي‌دهد و اين چربي نمودار انبار اصلي موادغذايي انرژي‌دهندة بدن است.
بافت چربي موجود در زير پوست نه فقط منبع ذخيره غذايي است، بلكه همچون عايق از اتلاف حرارت بدن جلوگيري مي‌كند.
ليپيدها به علت حمل ويتامينهاي محلول در چربي از اهميت ويژه‌اي برخوردارند.
كربوهيدراتها
كربوهيدراتها به‌طور كلي عمل ساختماني بسيار اندكي در سلول دارند، اما در تغذيه سلول نقش مهمي را بازي مي‌كنند.
كربوهيدراتها به سهولت اكسيده مي‌شوند و سهل‌الوصول‌ترين منبع انرژي‌اند.
گلوكز كه قند موجود در خون است براي بدن انسان به همان اندازة اكسيژن ضروري است،چون 99درصد سوخت سلولهای مغزی را تشکیل می دهد. هرگاه غلظت قند خون پايين بيايد، انسان دچار تشنج مي‌شود و اگر غلظت آن بسيار كم شود، اغما پيش مي‌آيد.